韭菜的6大好處 (韭王)

春天吃韭菜的6大好處

　　春寒還料峭，春韭入菜來。

韭菜又叫“起陽草”，性溫，

有補腎補陽的作用。

春天氣候冷暖不一，

建議人們到春季不妨多吃一些春韭，

以祛陰散寒。

而且，春季人體肝氣偏旺，

影響脾胃消化吸收功能。

多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。

 

　　1、增進食欲

　　韭菜中含有植物性芳香揮發油，

具有增進食欲的作用，

老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，

有益於增進健康。

 

　　2、健胃消食

　　韭菜具保暖、健胃的功效，

其所含的粗纖維可促進腸蠕動，

幫助人體消化。

不但可預防習慣性便秘和腸癌，

還可將消化道中的某些雜物包裹起來，

隨大便排出體外，

所以在民間還被稱為“洗腸草”。

 

　　3、散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，

有益於人體降低血脂，

防治冠心病、貧血、動脈硬化。

 

　　4、殺菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，

可抑制綠膿杆菌、痢疾、傷寒、

大腸杆菌和金黃色葡萄菌。

 

　　5、護膚明目

　　韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、

明目和潤肺，

還能降低患傷風感冒、

寒喘等疾病的幾率。

 

　　6、補氣壯陽

　　古人稱韭菜為“壯陽草”，

可防治陽萎、多尿、腰痛、

腿軟等腎氣虛癥

 

俗話說：“一月蔥，二月韭”，

農歷二月的韭菜最嫩。

春韭凝結了整個冬天的精華，

在春雨的滋潤下萌發起生命的欲望，

爭先恐後地向上伸展，

亭亭玉立在寒氣未消的早春。

此時的韭菜口感好、香氣濃，最宜食用。