美味玉米

怎麼吃玉米最健康

市場上出現的一些以玉米為原料的食品，如苞米花、煎餅、玉米羹、罐頭、飲料等，為人們選吃玉米提供了很大空間。

1、嫩玉米上市時，每天啃一個「煮棒子」最為理想，但最好自己買來嫩玉米自己煮，吃的更放心。

2、夏天用大米(或小米)、玉米面(摻)加小豆熬粥喝。其它季節只用玉米面(糝)熬粥即可。
煮粥時，一般不宜加鹼，但熬玉米粥時，加一小匙純鹼或小蘇打，可將結合型維生素B5分離出來，利於人體吸收。

3、玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。

結語：玉米的營養價值是很高的，但並不是天天都能吃的，長期食用玉米皮膚會變粗糙，女性朋友們這一點可是要注意了，消化不良的人也不能食用過多的玉米。(原文 : 網上)