正能量

【正能量】酒店總廚退休後當義廚　捐薪金扶貧為山區學童送暖　

 休閒 18:28 2019/12/23 

    

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熱門黃心穎 消委會 續領BNO 多功能老婆 秋冬湯水 猛火煲劇 英國升學 開心速遞 抗癌新方向 兒童健康

▲ 喜來登酒店中菜廳天寶閣的前總廚陳小麒，兩年前退休，今年卻重操故業任中菜館總廚，但並非為自己，是幫助山區貧困小朋友，把每月薪金除去少量使費後捐作扶貧。

一個人決定退休，應該是深思熟慮的決定。如果後來卻重踏職場，大家總認為不離以下兩個理由︰「計錯數唔夠錢駛要繼續做」、「生活苦悶要找點寄託」。兩年前退休的陳小麒，是尖沙咀喜來登酒店中菜廳天寶閣的前總廚，今年卻重操故業任中菜館總廚。

此舉並非為自己，是為幫助山區貧困小朋友，更把每月薪金除去少量使費後捐作扶貧，相當有善心。

問到為何兩年前有退休的決定，陳小麒說：「我11歲出來工作，在63歲退休，已有52年，過了半個世紀了，真的要休息一下。」

退下來的陳小麒沒特別嗜好，唯一喜歡便是煮食，於是屋企的一日三餐都由他親自落廚。後來陳小麒返教會做義廚，為老人家及智障人士煮飯及送飯，讓他們得到溫飽。

28天扶貧之旅震撼心靈

在退休的日子，陳小麒便經常跟好友約會，某夜與一位慈善家老友飯聚，大家吃飽後有人提議玩啤牌，平日不愛賭博的陳小麒拒絕，但慈善家老友說︰「你們贏了錢，如果捐出來，你們捐1元我又捐1元。」於是陳小麒打消念頭決定參與。

當晚陳小麒很好運，共贏了1萬元，把它全部捐出，慈善家也捐同等金額，一問之下，原來是幫助內地山區的貧困兒童，陳小麒認為做善事應該身體力行，用實際行動幫助他們，於是決定到山區探訪這些兒童。

▲ 陳小麒探訪村校時見很多學生沒有午飯吃，便自資千多元買食材，即席煮給他們。(被訪者提供)

一次的探訪之旅，亦促使陳小麒為出山的原因，「由於退休後時間充裕，於是便選擇去山區28天，先去山西再去四川達州，由於山區天氣熱，還要行很多山路，我在出發前1個月，便在屋企樓下的海濱長廊步行，每日行10公里左右，鍛練自己的體能。」

自掏腰包為學生買食材煮午餐

旅程中，陳小麒採訪了兩間村校，不少學生家裏很窮，每天返學只吃一點白飯作早晨，但不吃午飯，要捱着餓待放學後才回家吃晚飯。

陳小麒見到這情景感到十分痛心，便向校長借用學校廚房，自掏腰包用了千多元購買各款食材，親自下廚為過百個學生煮豐富午餐，包括滾湯、魚香茄子、炒滑蛋等等，他們吃得津津有味。

最後陳小麒向每位學生派蘋果，他說：「當地蘋果好貴，不是人人吃得起，我每個學生派一個，他們均趕不及咬一口，但其中有一位學生把蘋果放在書包內，我問她為何不吃，她說要帶回家給嫲嫲分享，十分孝順。」

▲ 陳小麒在學校派蘋果，學生都十分期待。(被訪者提供)

談到最難忘的事，是在探訪路人遇到的一家人。「有一天在山區的路上，見到幾個小朋友及一對男女，應該是一家人，他們沒穿鞋子，黑色的手指甲很長很尖，頭髮很長，不懂說話只是不停尖叫，好像狼人一樣，我想下車給他們食物，但又怕被襲擊。他們應該是居無定所，更已被人社會違棄，真的很可憐。」

好友誠邀決定出山當義廚 

陳小麒回港後感受良多，認為自己要為山區兒童再做多些事，但始終已退休，已沒多餘的閒錢作捐款。而且自己因體力原因，又不能經常到山區，慈善家老友知道陳小麒的心意，於是便跟他說︰「你來幫我手就有錢啦。」

原來這位好友計劃開餐廳，打算請陳小麒出山當總廚，他便欣然答應。

▲ 除了在山區探訪村校外，陳小麒還進行家訪。(被訪者提供)

他解釋：「我工作50幾年發展都好順利，90年代有機會到日本的中菜館工作，令我眼界大開之餘，亦賺取到人生第一桶金足夠我買樓。回港後在喜來登酒店工作17年，讓我事業再創高峰，自己算是很幸運，所以當我還有能力時希望幫一些沒有我這麼幸福的人。」

▲ 陳小麒花心思為麒藝館設計特色菜，如這道木藏牛，牛坑腩以木瓜肉、柱候醬等炆煮後，再釀進木瓜內再蒸，牛坑腩肉質嫩滑，更十分入味。(被訪者提供)

因為今次並非為賺錢，只是為慈善，故此陳小麒要求人工不多。

我把人工減除交通費、食飯錢後，全部會捐給山區小朋友。

陳小麒更會定期損贈物資，早前便向山區兒童送贈200盞枱燈，大約八、九千元。隨後的目標是捐贈禦寒頸巾、冷帽及手套，希望為他們送上溫暖。

他謙虛說只是略盡綿力，最重要是希望影響身邊的人多做善事，幫助弱勢社群。

冬至快樂

祝大家冬至快樂!!

團團圓圓!!

把臂同遊

退休後做背包客3年環遊世界40國　恩愛夫妻︰重拾拍拖感覺

退休生活依然可以多姿多彩，內地一對年過六旬的夫妻，退休後決定把握機會放眼世界，他們做背包客在3年間環遊世界40國，二人認為旅程讓他們重拾拍拖的感覺，令感情更牢固。

帶著小二程度英語遊外國

綜合內地傳媒報道，現年71歲的張廣柱和68歲王鍾津育有一女，女兒已成家立室。他們於10年前開始環遊世界，由2008年至2011年3年間共遊歷了近40個國家。他們在微博「花甲背包客」分享旅行經歷，吸引近23萬粉絲支持。

▲ 遊法國巴黎。（相片來源︰「花甲背包客」微博）

他們不跟旅行團，自己背著65升的大背包，裝好旅遊書和衣物就走。雖然他們的英語能力只有小二程度，但無阻他們到世界各地探險。

我們年紀愈來愈大，背包愈來愈重，但我們走的路愈來愈遠，心境愈來愈年輕。

▲ 遊哥斯達黎加。（相片來源︰「花甲背包客」微博）

2008年他們去過希臘、意大利、西班牙、葡萄牙、法國、荷蘭、比利時、德國、捷克等歐洲16國；2009年到訪尼泊爾、美國、墨西哥、加拿大、古巴；2010年去俄羅斯；2011年遊走南美、阿根廷、巴西、秘魯、紐西蘭、澳洲等南半球14國。

▲ 遊美國三藩市。（相片來源︰「花甲背包客」微博）

把臂同遊令感情更牢固

張廣柱憶述環遊世界的念頭，源於一次到雲南虎跳峽旅行時遇見一位外國遊客。他雖然一句中文也不會，但卻獨自來到這個偏遠的地方，張廣柱驚覺其實他與太太也可到外國去旅遊。

▲ 遊新加坡。（相片來源︰「花甲背包客」微博）

他們回家後隨即拿出世界地圖，計劃未來的行程，決定先去歐洲。去旅行前，他們來個速成班，張廣柱學英語，他拿著英語會話書每日讀上大半天，太太了解當地地理及歷史。2008年他們花了3個多月時間遊歷了歐洲，回家後他們又想著要出遊，2009年來個美加「窮遊」。

這個世界，我們還有很多地方沒去！

▲ 遊古巴。（相片來源︰「花甲背包客」微博）

即使現在他們沒有到外國旅遊，也會遊走於內地不同城市。他們不時在微博回顧旅遊的經歷，回味旅遊的快樂，二人雖然已到花甲之年，但在旅程中重拾拍拖感覺。

一路走下來，最大收穫是我們感情更牢固。

不少網民受他們影響，決心出走世界各地。有女生為退休的媽媽存儲旅行基金，也有人說60歲後不湊孫了，要享受一下。

Blind girl, 8

Blind girl, 8, sings to overcome her fears in hospital

An 8-year-old Chinese girl, who was born blind, sang to overcome her fears of hospital treatment in Michigan, US. She needs to receive treatment very often and has always been afraid of doctors. But this time she used music to sing through her fears.

RIP

Roxette singer Marie Fredriksson has died, aged 61.

The music star, who is best known for singing power ballads “It Must Have Been Love” and “Listen to Your Heart” as part of the Swedish band, died on Monday morning (9 December) after a long battle with an illness.

和尚買油

Kids are SMART

賜和平給香港

心在痛

淚在流

全球華人

為香港祈求

血不再流

淚也不再流

賜和平給香港

阿門

主的愛(詩歌)

願主的愛與你同在，無論你在何方，

願祂祝福你的心靈安康，

祂的愛如流水淙淙，願你分享祂的愛，在那漫漫的黑夜見主光。主的愛如流水淙淙，願你分享祂的愛，以祂愛，還祂愛，永常在。

廣東話Google 助理

廣東話Google 助理實試 

同聲同氣 + 幽默互動

姜黃

平民人參

生吃白蘿蔔的6大好處

豐富的維生素C

現代醫學發現，生蘿蔔中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的預防和抵抗癌症。據悉，生蘿蔔中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。

抗腫瘤

研究發現，生蘿蔔中含有一種抗腫瘤的活性物質，這種物質能夠有效的抑制各種癌症細胞的生成，常見的有胃癌、食道癌等等。

蘿蔔中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質。專家建議，日常生活中應該多吃蘿蔔，特別是一些老年人和身體比較虛弱的人群。

促進腸胃蠕動

生蘿蔔中含有大量的纖維素，多吃生蘿蔔能夠有效的促進腸胃蠕動，幫助腸胃快速的消化食物，並且能夠減少糞便在我們體內的停留時間，排出體內的有毒物質，這樣不僅能夠有效的促進身體消化、體內的新陳代謝，同時也能夠降低我們患有結腸癌的可能。

蘿蔔中還含有大量的芥子油，這種物質能夠有效的幫助體內的一些廢棄物、有毒物質排出體外。

提高身體抵抗力

生蘿蔔中含有大量的木質素，這種物質能夠令我們身體中的吞噬細胞活力提高兩三倍，這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身體患病的可能性自然就降低了。

蘿蔔中還含有維生素A，這種物質能夠有效的幫助身體提高免疫力，在對於預防上皮細胞癌變有著重要的作用。

養顏美容

蘿蔔中含有大量的維生素和各種營養素，能夠有效的加快身體中的血液循環和新城代謝，令我們的肌膚保持紅潤有光澤。也可以在每天的早晨空腹的時候喝一杯蘿蔔汁，這樣不僅能夠美白皮膚，同時還能夠有效的去除雀斑和暗沉。

降脂、降糖

蘿蔔中含有大量的降糖、降脂的物質，例如懈皮素、山標酚等等，能夠有效的增加動脈中的血液流量，起到強心、降壓的作用，非常適合糖尿病患者和高血壓患者、冠心病患者等等食用。

原文網址：https://kknews.cc/health/bklngo9.html

大閘蟹

120分鐘大閘蟹放題午市供應時間：12pm-2pm、2pm-4pm（只限星期六，日及公眾假期）
晚市供應時間：6:30pm-8:30pm、8:30pm-10:30pm（每天供應）
價錢：$298/位（另加一）
備註：可加$98任食阿拉斯加長腳蟹、加$48任飲紅白酒

90分鐘點心放題
供應時間：
星期一至五 2pm-4pm
星期六、日及公眾假期 11am-4pm
價錢：$118/位（另加一）

盈翠軒
地址：尖沙咀廣東道33號中港城第五座平台樓層1-3號舖
電話：37092288

可愛的小女孩

可愛的小女孩

己所不欲 勿施與人

修養是一個人的綜合素質。

但具體落到實處

是待人接物的分寸與尊重。

修養不是隨心所欲，

不是惟我獨尊，

“己所不欲，勿施與人”

或許是對“修養”的最好詮釋。

(info from internet)

一群噁心的無腦曱甴

香港的示威者，為什麼你得不到我的尊敬.

你為什麼要蒙面呢？蒙了面還要責怪別人假扮你、嫁禍你，不是證明你自己無知嗎？你不是說有心理準備為香港民主犧牲生命嗎？你既然連死都不怕，怎麼還害怕別人認出你？

中國的六四天安門學生運動、台灣的太陽花運動、法國的黃背心運動，都是光明正大爭取自認是公平正義的理念，有哪一個人蒙面呢？哪裡像你這樣蒙面不敢以真面目見人呢？我只能說你一定是個敢做不敢當、十足的自私鬼。

你阻礙地鐵運作、破壞設施在先，港鐵為了保護自己的財產安全，要求警方進駐，哪裡有錯？如果有壞人闖進你家破壞，你不也是應該打電話叫警察來趕走壞人，保護你的財物嗎？你怪罪港鐵什麼呢？

你阻礙地鐵機場公共交通，還說是為香港爭取民主，你知道你影響了多少人的工作嗎？你連最基本的尊重別人權利都不懂，懂什麼民主呢？你想爭取的這種「民主」，我絕對不要。

更絕的是，你抗議就抗議，拿以前的殖民地旗子出來做什麼呢？拿英國、美國國旗出來做什麼呢？還寫著「Trump, Free Hong Kong」，自己沒本事，只好找洋人主子求助，這不是擺明了自己的奴才和買辦性格嗎？被人家嘲笑之後，現在才改拿聯合國旗子出來，你到底有沒有腦子呢？

像你這樣丟汽油彈，恣意破壞和攻擊的動作如果發生在美國，你知道美國的警察會怎樣對你嗎？你知道美國警察平均每天槍殺兩個美國平民嗎？你還無知的拿美國國旗？

你有看過印尼的抗議活動拿出荷蘭國旗嗎？越南的示威活動拿出法國國旗？就算是台灣當年的野百合運動也沒人拿出日本國旗吧？只能說你還真的沒有自己當家作主的資格，難怪人家不給你真普選。

我也不知道你現在在抗爭什麼？送中法案已經撤回，你現在到底是爭民主還是爭人權？是「反送中」還是「反中」？是抗議貧富差距太大還是抗議黑警？好像什麼都是，又好像什麼也不是。

你的「五大訴求，缺一不可」根本就是「命令」，不是「協商」。你都已經講「缺一不可」了，叫人怎麼跟你談？說明你中文能力太差，難怪你會喊出「光復香港，時代革命」這樣無知的口號，你連「光復」的意義都弄不明白，「時代」又怎麼能夠「革命」呢？「香港獨立」的口號更是滑稽，你沒有自己的軍隊，甚至沒有自己的水電供應，要獨立什麼呢？

香港已經是好有法治、講人權、又有言論自由的地方，不然黎智英為什麼不去新加坡辦蘋果日報呢？唯一只是不能選出自己的香港特首，但這是香港人自己的選擇不是嗎？本來前任特首梁振英已經爭取到「普選」特首，是你們非要堅持「真普選」，搞到最後連「普選」都沒了，怪誰呢？

民主向來就是奢侈品，民權向來也不會天上白白掉下來，是一點一滴累積起來的，要爭取就只有兩條路線：一是體制內的改革，一是體制外的革命，兩者都要付出代價，你以為是兒戲？革命不必流血？你鬧革命就必然會被軍警打，就算出人命也好正常，叫人家什麼黑警？喊什麼委屈呢？被打的時候哭什麼哭呢？不就是求仁得仁而已吧？

像你這樣不想付出、只想得到、一不合意就鬧離婚；又想出街抗議，又要蒙面隱藏自己；寧願破壞別人公物，也不願自己絕食靜坐抗議的自私者，哭英喊美的買辦奴才，我實在看不到你追求什麼高尚的理想，你的程度差甘地太遠太遠，連孫文也比不上，永遠得不到我的尊敬，也難怪愈來愈多人認為你們的確就是一群噁心的無腦曱甴。

透视狮城

10月9日下午6:58 

Thanks 透视狮城 for your sharing 

為香港禱告

這地方

是你我大家一齊成長的家園

曾經歷過無數風風雨雨

大家都是同心合力

去保護這城市

祈願創造宇宙萬物的神

用祂的大能大力大愛

保守保護保佑香港每位港人

將愛 傳遍這地方 阿門！

人生若只如初見

叮噹陪了大雄80年，在大雄臨死前，他對叮噹說：「我走之後你就回到屬於你的地方吧！」叮噹同意了！

大雄死後…叮噹用時光機回到了80年前，對小時候的大雄說：「大雄你好，我叫叮噹。」

每次看到這個段子都很感動。

朋友也好，情人也罷，如果累了，我們就回到第一天見面的時候，喜歡是乍見之歡，愛是久處不厭。朋友們， 珍惜今生相遇吧！

人生若只如初見！

Toronto 2019

明明出場啦!!

首先，補祝你們中秋佳節快樂! 身體健康!

8月時，曾到多倫多一遊，吃了很多美食。

也到了湖心島一遊。

位于多伦多南端安大略湖上的这组群岛风光优美，有连绵的草坪，白色的沙滩，还有一个大型的夏季游乐园。

岛上禁止机动车通行，但有出租自行车和小船的服务。湖心岛上还有二十年代修建的约 250 户私人度假别墅，许多别墅还带有漂亮的英式花园。湖心岛从 Bay 街最南端乘坐渡轮约十分钟就可抵达。

湖心岛历史

加拿大安大略湖湖心岛原本是与多伦多相连的一个圆弧形半岛，为多伦多提供天然的避风港，但是1858年的一次大风暴使得半岛断裂成六个小岛，后来一条人工运河又将其中的一个小岛和大陆分隔开来，最终形成了今天的湖心岛。

岛上最初的居民是北美印第安人，1830年以后，欧洲殖民者来到此地，将它用作渔港。二十世纪二十年代开始，湖心岛成为城中富人的度假地，大批的别墅和露营地就在此期间兴建。到了周末，岛上的游乐园和棒球场总会吸引大批的城中居民。到湖心岛游玩成为多伦多人方便可行的度假方式。

到了五十年代，多伦多市政府决定将群岛统一规划，建成一个大公园，并要拆除岛上所有的私人别墅，但有WardsIsland和AlgonquinIsland这两个岛上的居民拒绝搬迁，他们最终和政府签订了一个99年的租赁协议，才得以居留至今。由于湖心岛居留权是一个极具争议的问题，岛上的居民组成了一个紧密的社区，向政府争取他们的权益( above info: from internet)